Малосольные помидоры с чесноком. Вкус изумительный!

Малосольные помидоры с чесноком. Вкус изумительный!От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется.

 

Готовятся очень просто и быстро, вкус — изумительный.

Ингредиенты:

На 1 кг помидоров среднего размера

  • ✓ 1.5 л воды
  • ✓ 4 ст.л. соли
  • ✓ 2 ст.л. сахара
  • ✓ 1.5 ч.л. уксуса
  • ✓ 5 веточек укропа
  • ✓ 1 корень петрушки
  • ✓ 3 листа лаврушки
  • ✓ 2 листа смородины
  • ✓ 4 листика виши
  • ✓ 6 горошин чёрного перца
  • ✓ 1/3 ч.л. семян горчицы
  • ✓ 1/3 ч.л. паприки
  • ✓ 2 гвоздички
  • ✓ 6 – 8 зуб. чеснока.

В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.

Рецепт приготовления

  1. Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока.
  2. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.
  3. Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры.
  4. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой.
  5. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник.
  6. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы.
  7. В этом рассоле их можно держать сколько угодно.
  8. Просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры. Что тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!

 

Загрузка...
Малосольные помидоры с чесноком. Вкус изумительный!